[中式食譜] 老少平安

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb# D, r: d) G# T. I7 b( f5 y: @6 |, P
豆腐 2件、蝦仁 100克、鯪魚肉（已調味） 2両、蛋白 1隻、芫荽（切碎）/葱花各少許
! ~* f* a- E. ]2 K% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C; T/ {- `- ~- q2 t5 S調味料公仔箱論壇: B2 c) J* a+ ]6 a8 N5 e& n9 ^9 `+ t( k
蒸魚豉油半湯匙、胡椒粉/鹽/麻油各少許、生粉 1茶匙
9 d( X1 `, i4 e+ m3 ?www.tvboxnow.com$ q. l& Z" R0 F9 P

$ A- j( n& o" cwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com" `$ k5 Q4 M: ], g
1.50克蝦仁拍扁，剁茸，加少許鹽、胡椒粉拌勻。餘下的蝦仁同樣以鹽和胡椒粉醃味。
: v" j+ ]1 z; y( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _& j8 l" L: [, g2.豆腐搗碎，加入鯪魚肉，用手攪拌。再加入蝦茸拌勻。放鹽、生粉和蛋白，再拌勻。8 E% U8 [5 _: @/ K
公仔箱論壇# A% p* J# L( S/ n1 _) Z
3.碟抹油，把豆腐鋪上碟，鋪平。再把蝦仁鋪面。水滾放入豆腐，大火蒸 10分鐘。
# x0 c3 [% I+ O4 Y5 u7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 V- s6 h7 [1 b5 \& N( M公仔箱論壇4.在已蒸熟的老少平安淋上蒸魚豉油、麻油，撒上葱花和芫荽便完成。
  `, G- s+ K/ h  s* g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s" d, s2 v( T- a6 Hwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com, Z% a( S2 m4 y+ c
街市魚檔可以買到已經調好味的鯪魚肉，如果用這種鯪魚肉的話，鹽份就要減少。

hippy_123

感謝分享。