以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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4 c0 b) N! {+ U {1 G7 O夏日限定甜品
- d* T0 ^& f K3 i甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！www.tvboxnow.com7 i1 f& L) ]( ^* r1 ?! Y5 ^
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& b4 w) ` v- [4 E2 r3 E* `) i) G& O* V中西藝術甜感
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■鐵路樓層見較大型的裝置。tvb now,tvbnow,bttvb6 I( y3 z5 I. Y" O+ B! x
# ^" y1 |6 U" [( |* |, F意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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6 g( ?; T; o% }5 eAffogato$48（ b）
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: D& u; T6 U* g3 I3 H
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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' K$ E, ]% L- K. X6 v" y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果的喜悅$75（ a）
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) k' G% \; `; |1 k1 `/ s1 i2 cwww.tvboxnow.com以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h$ \( }8 t4 c( m
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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& Z' X5 j- G" O4 ^' v7 etvb now,tvbnow,bttvb似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。www.tvboxnow.com7 t6 P5 H% Y4 J# b `+ R
" D! r4 o4 J. W: K. S& P金箔桂花糕$48（ c）
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 ! s; I# I7 n5 g5 ^* s5 P2 V
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意大利芝士餅$42（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' a; ?+ }+ z) \9 ~+ I- i4 t
# S" `8 w" |" @9 z7 o. D公仔箱論壇自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕, s. R/ f S! ]/ ^+ w
3 x4 ^7 T5 M; o. x$ z7 F1 \' Xtvb now,tvbnow,bttvb身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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' r% h1 a! |' S! S! V4 k公仔箱論壇賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 0 D7 @. K" G- r& Y% {: n+ V
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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