[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料公仔箱論壇; b1 X- e" ^8 \( ]6 M0 w# _5 n% \
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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做法
( u( j4 V) t" ]& }1.芋頭切件，走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 t' U% B& P. |' m) v+ }% A

' u% J# |0 a* k+ X; }9 Z! b/ F" U2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。www.tvboxnow.com$ ]6 W& @/ X: T( r' C# D

8 J0 m0 x, b, z! b; m) ~. w+ Uwww.tvboxnow.com3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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