[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
9 b9 D) m" t. @8 r6 b4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅材料
  J& d! Y# b8 i4 A( N5 c公仔箱論壇雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. u1 P; ]* N! n, e6 \' g

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做法
+ {3 Y$ q0 b7 y( ]7 T/ d公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。2 z& O2 o3 u1 P4 V( o  f1 P! P

( M) r2 e2 W+ h  G! O% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。www.tvboxnow.com1 ~( |; J/ h# y, }1 F# h9 t

, r; L0 Y2 r- A7 ]3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 l8 |/ U6 g
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。- S3 e" F9 z- `# j- v

, j; W+ K1 w3 g' ^tvb now,tvbnow,bttvb餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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