[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
7 ^; `- V& j: l薄餅材料
& R- u1 [6 c0 s" v公仔箱論壇雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙www.tvboxnow.com& R) ~: e& J- G* d$ t
公仔箱論壇) }- }" ~* d/ J( S3 q$ @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" ?& e/ w8 C1 s
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。公仔箱論壇" {" s* ?7 @/ k" [# S  X# A

8 k& f0 V. i7 V( T6 J! C0 ]3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 o0 J" `2 b! a

- y% `/ X0 o% t) C# z0 j+ Y) c  {0 wtvb now,tvbnow,bttvb4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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8 C# x3 s) i4 l6 T  T! w8 Itvb now,tvbnow,bttvb餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 3 w3 E, s7 T( F$ l/ u

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