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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 www.tvboxnow.com7 w8 l# F# e& C" k3 x
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。7 G0 q" n( h# Z; W: a, Z9 U
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
) @/ ?+ t7 t6 A2 O5 `+ H# ]7 Y+ I（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
2 k: s) \! I' d9 {' Jwww.tvboxnow.com（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ www.tvboxnow.com! K: Z' q4 ^2 }0 y
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。公仔箱論壇) V1 n! @6 Y* j4 T. z' U3 `# \
- f0 O4 C( J) o2 Y! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）京式梅菜包。
$ e' J5 ?# ?7 z7 b& P: A: y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 www.tvboxnow.com% b/ x2 _; a) c) C" A& L
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。/ w: H* K: T' ~# K. ]1 x# ^; Q
（下右）茶楼总少不了香炸点心。 www.tvboxnow.com* d) u! X) @4 |5 F8 S. n) O
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报道、摄影：李佩佩
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/ O* R) X- V' }# e3 V2 d2 m* qtvb now,tvbnow,bttvb大山脚甘榜峇鲁点心城
* ^. i+ T; ~6 C# J ]8 {地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
; @+ r# D9 ], v0 \7 |+ ] }www.tvboxnow.com电话：04－5371479& d% K* j8 {" H1 ]; p( o9 |; ?
营业时间：6am-2pm
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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叉烧馅料肥瘦参半
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$ U# k0 l$ r; s/ |公仔箱論壇点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。tvb now,tvbnow,bttvb G# F$ [+ u5 x9 R( \6 _5 w
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！/ |8 l* ~9 B5 R
* L: T0 Q5 q& i+ r- I+ c0 r) Vwww.tvboxnow.com制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。0 U% V" g) b6 e! M( n7 i) L3 t7 q+ Y
6 i( \/ K$ a( `" s! Xtvb now,tvbnow,bttvb他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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; n; r+ h6 @9 \1 ]* o i. {tvb now,tvbnow,bttvb自创鱼翅饺带子饺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; q( v; N, x$ E" a. F
3 K5 M; n! o6 T5 M4 i公仔箱論壇陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”公仔箱論壇+ t7 ?# {0 Z, L
D7 f# h4 }7 X1 Y) x8 p主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。www.tvboxnow.com4 y1 Z9 Y5 v L$ ?2 q+ e9 ]" N# V
, _2 N% o3 O% V9 J+ W* j% s烧卖虾饺口感扎实tvb now,tvbnow,bttvb. f- J5 n5 p! N& Q) ?: N
; i; G6 J. k3 G1 H1 J点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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$ {) E0 T3 d1 A( j华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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# }+ z2 D8 H0 R% [/ n你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。www.tvboxnow.com: S: v( `8 h" Y7 o2 U! X F1 v
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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