[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料： ) Q: P4 c$ f8 m4 \
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
0 L' m6 R9 O( M5 t& J# A特色：
& ~2 d! Z9 X; {7 u公仔箱論壇味道鲜美,口感润滑.
' l& Y; f* [  T/ u操作：
6 y. g' X* a+ {& Q" }+ U1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
) q; h3 s+ A! G7 g% k$ E0 }2 B/ W公仔箱論壇2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。