[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：   c6 j( }# V1 s- [" c) ?4 r
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 5 D6 i7 K. A$ [( {8 w4 ]
特色：
4 a- P. c: f) \1 \% @* z+ f* n公仔箱論壇柔软润香,鲜咸适宜. 7 F0 D! C: i/ a/ J% o' n
操作：
; c/ q5 x: V5 K' v4 l' k6 k4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
3 A# N! Z; i; Z  F$ i公仔箱論壇2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 公仔箱論壇4 M1 _2 J( ^: F0 Y* @; H
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。