[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
) P5 ~# f) ]) Lwww.tvboxnow.com茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
) L- ~: @, |, e6 B% T) Y2 O( X/ Y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
7 a, E/ |' L8 r1 o' mtvb now,tvbnow,bttvb柔软润香,鲜咸适宜.
! v. G, O' L% u3 @& R公仔箱論壇操作：
& N) C' D8 `6 M; ?' }. Pwww.tvboxnow.com1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
: J, C2 K. A; |2 |  Y0 ^2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
! X5 G: I& q" a3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。