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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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$ l y3 x, L5 C& K* I$ J* ELeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ {. u @( } I0 X5 Q
# z; K' g8 }4 w) m/ Q; q! K公仔箱論壇若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。1 J L3 T; q0 W9 W: K5 w
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。www.tvboxnow.com) \( z- X( ]8 ]1 e. B
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
$ U; _+ @ y7 W公仔箱論壇（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。1 o2 w1 M }7 |' F1 X% z( t
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb8 w" _1 c5 h" c3 o
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
% n" _5 ]% T ^4 E2 H/ b- x$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
- `' Q0 P0 L% q- _tvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
. U; L% V. o- C/ N3 v公仔箱論壇（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 www.tvboxnow.com: G& o( q, t- m( A: Y) u/ ~6 h
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报道：吴凤美tvb now,tvbnow,bttvb" }9 W9 r+ B; U4 B' h+ [: \
摄影：罗家文
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 N8 g% R' @6 m S
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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1 c, d8 Y: m+ }) l6 b$ Iwww.tvboxnow.com老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: C2 d g2 X1 m) {/ H
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
8 z7 o/ B U4 n9 R* ? o4 K/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [- u! s7 z% I; i公仔箱論壇吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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$ ? g( Q3 q( ~www.tvboxnow.com鱼肚两作清淡可口
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。公仔箱論壇: k1 d" |) X [# C5 T7 O) H+ E
, J. K( K2 y+ {# p' v! n厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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8 |/ w$ g4 e# J+ _青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。www.tvboxnow.com, U- |3 ]+ Q/ B7 | i% F4 l" t
8 i& e% h- J/ U# O: A9 utvb now,tvbnow,bttvb凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
/ P4 k* s. H7 o4 W* t0 q% k1 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 _* }, e- P {0 \3 k
神农水鱼煲美味滋补
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- g; I! i7 {8 zwww.tvboxnow.com同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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$ B$ e1 O$ I( _1 W" Y+ k! t0 Zwww.tvboxnow.com神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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. a: q% {! Y( j! ewww.tvboxnow.com一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”- ~, i: z$ r0 m% o H
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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