材料5 Y; G7 _0 N5 R% V$ q, j. [7 l
油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙
0 I- o+ V/ c8 ]6 ]# D0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E6 J4 X( ~! V# I- e紅酒橙片材料
9 r' H+ a# m" p6 |3 d; @www.tvboxnow.com去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙
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7 ?2 ~, G7 `5 z: U, Y8 g做法公仔箱論壇0 R4 h$ Y I/ n# X4 w
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。tvb now,tvbnow,bttvb: _* X; n! B& r
9 [2 o# `9 z$ u" I2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。8 W+ d& y! J J! F' h1 D+ U
6 ~: c, c+ K5 K8 n0 _& b; e( z8 ?# C3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。) Q: e* A1 f$ p7 z5 t2 G
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4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。
M7 [( x# q7 b% S8 `+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
) ]# i Z" }, ^www.tvboxnow.com5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
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# a" E J* t8 O' A+ l7 c8 L6 c1 N; P/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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