菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 www.tvboxnow.com# @3 v% S3 \- k& l! z2 M! q; T+ _
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
) l# t! |7 F, Z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋60克
7 e. o- J0 I# B: w9 Z+ U0 @# I调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
$ c4 U9 l1 @$ z蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
1 G: J: v) f$ k+ C3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；; V! x g8 J, K: v! g& p4 o+ m
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 公仔箱論壇, D6 f! z/ b0 G2 l+ E0 B4 e2 A' R
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。tvb now,tvbnow,bttvb% Q% X2 F1 x! F
小帖士-食物相克：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# u$ N: H5 H& H1 L" f
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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