位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！2 c( d3 t' u0 ?3 `
 王清发
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮& |* j' H. w9 l1 G( L2 ~$ d: _
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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2 H5 ~% {/ q9 C0 Z z1 Ywww.tvboxnow.com王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。# j t- Q T5 \6 X9 w
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卖炒面米粉没白饭: u: c# _$ m: E
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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( [4 N" Y- T) z3 I- v' j$ q1 }) {6 I王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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- v/ d! s* K" d& j$ htvb now,tvbnow,bttvb当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
* c" Y9 \' F; I+ C; Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; [, M2 `1 d$ v7 G3 C
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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0 J( {6 R! ]3 G, h) \! ?8 k公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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香炸童子鸡招牌菜
% p! \5 _; m- T香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvb now,tvbnow,bttvb. L; [) e9 E( R
: |- b. z' q: {! Y鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。公仔箱論壇$ n6 p0 D7 M h0 ]" m/ T
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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, I( r9 u& R* S% X& Q* H公仔箱論壇上菜快速不必久候
) Y& i! q0 D! W8 Xwww.tvboxnow.com王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！www.tvboxnow.com( D$ e- G7 I. m; S" y
9 U" t5 U4 u& Awww.tvboxnow.com基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 s: ^% Q3 U0 N
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
" g+ R% A3 c v9 p, t% f% A4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D+ _( U6 G3 |一个大马得奖餐馆公仔箱論壇9 I7 b; i3 I* M% p* A
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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& P0 t; y# \3 z2 J Q8 `# R（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
4 w5 a+ N+ A& u7 {（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
3 u# x+ a) r; o B* V& d; ] s7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 t, g ?8 k7 O
7 U1 g# a2 J! f" g6 j% L王清发海鲜! `- q+ `( ~& q1 Z
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
" r8 f& L2 C L& Bwww.tvboxnow.com营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
% S& y, V Y; T, H2 A1 `公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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