[中式食譜] 桂花熏雞翼

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材料
2 N- a! O: H* P: Y雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙3 L# p& E- ^- m  d+ r+ u

' @5 n8 L* O. i; y( k2 Vwww.tvboxnow.com醃料
* U% V1 n5 R% R8 R3 P8 _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙
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& {( l5 A5 N1 T! [  }" F0 \) Nwww.tvboxnow.com做法
' e3 `% y+ I. H. d  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。www.tvboxnow.com$ P1 G0 E' l- G. B) s, W9 O6 K
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2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。
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3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。
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