[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料( _% c$ N9 p  I- v. H
豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]www.tvboxnow.com; x: y- H1 y% g6 Y, \8 U9 o' L3 Q
醃料
3 S% {  U0 X2 ?0 i2 L3 ?8 btvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙公仔箱論壇" b9 e/ d, k! E& A2 k
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, [7 l+ h7 b! {) A
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T: N& ]6 I3 Y: Y5 U
芡汁
+ Q' B( O1 P- h; y, I9 K9 _水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- H5 u7 U/ U3 v$ u: q7 J) @- O' y
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ f/ [/ T- [% \2 k/ j, C# @
做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。