[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
4 v! A. r3 p5 k% e+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
$ d+ {; t& |2 J9 r" m7 h做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。公仔箱論壇6 y$ |3 t: O2 s, ]3 g" `% U
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。www.tvboxnow.com# H7 n/ U, S$ J3 P* |" C6 ^* Q8 Q
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
  B& w8 u+ n! C% X8 T把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。公仔箱論壇0 [  K% W9 [+ E# ?$ q) Y1 [
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。