[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱www.tvboxnow.com& {$ e+ R6 L0 A7 m$ d
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
% c. G3 \3 i7 \- G% u做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。tvb now,tvbnow,bttvb% R1 T3 o$ c( O+ A! ~
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb  y. Z6 }: V3 t/ |: d% f/ ]9 U! L# i- i
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。8 J8 u( p4 y( x; R2 M( X' A
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
- R! A, t$ a" @+ R" J公仔箱論壇将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。