【材料】- |" S( q5 j v- I7 t
牛柳 - 200克
8 U9 |- w# L* t! O: m4 Q2 Jtvb now,tvbnow,bttvb豆角 - 150克
8 B* C) [% X; u2 \5 R7 Z1 W+ N) g/ ztvb now,tvbnow,bttvb紅椒 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" t0 \' D0 }4 g0 M( p3 ^
馬蹄 - 4粒 www.tvboxnow.com8 L: g% e7 ?+ Z$ Y3 t
乾蔥 - 2粒
* d% o' `6 @# m; R; cwww.tvboxnow.com蒜茸 - 2茶匙
) [+ |7 A* [: E; Y7 a% S' v+ D" k5 b豆板醬 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v; E6 h0 c+ o2 F
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q+ ^: R! M) ^/ c, {
梳打粉 - 1/4茶匙 www.tvboxnow.com7 p, R' U- b# a" n$ d! B
糖 - 1/2茶匙 公仔箱論壇- ^: G* w0 ^3 r/ ~& T
生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇8 k% ^- p. j8 K9 u
生抽 - 2茶匙 ! ]5 M4 ?/ `! N, J: |+ V
水 - 3湯匙
! n! U5 \! r* U& @$ \# e# }' w公仔箱論壇油 - 1湯匙
1 j/ q7 V) d5 G/ R8 I5 c; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( L6 }/ j5 n" Q" Y$ U* _$ o
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【芡汁】
5 V. @# @' Q! D- P) `) X2 dtvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙
2 ^+ O. l- t7 l: Y! F0 h3 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙
- I. r/ z! G+ {8 Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 g! Z k J+ x
麻油 - 1/2茶匙 www.tvboxnow.com ^9 {! m+ z5 {1 f2 A$ p
生粉 - 1/4茶匙www.tvboxnow.com( e- V8 Y5 O5 J" ~! j! q, @) K7 R
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【做法】www.tvboxnow.com3 k, T+ Z/ ` z: r. ]! \$ V
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 公仔箱論壇- B3 R: C9 c$ E& r! j; n% j5 p
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 2 e; g3 |/ c, o% W- y
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 ; }* `, x: P% L4 \$ w
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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