配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
+ N% A7 Q( I) Y: l0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
0 B* w3 ] q3 {# f! P2 g 第二步，把花椒炸透。www.tvboxnow.com1 h% F5 N$ j3 ?7 ]+ D0 F- ~
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）8 l/ ]' Y; I+ K' L! p" L ?% ?5 i
第四步，加砂糖，盐，料酒。
; I. F: ?8 n( i, jtvb now,tvbnow,bttvb 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
1 l6 u. w+ {( }0 K8 d6 h 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
. l+ ?; _& r8 q 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）7 l- q- |' M( E) R
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
4 D# |/ J' Y+ M! R' ^! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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