材料
: n5 t# D* i3 ?8 _www.tvboxnow.com香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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8 X" I+ y# e. V0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
$ z9 w v* e$ Y$ C3 E1 ^1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。公仔箱論壇5 w2 a h' u& h ]$ D5 @
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。公仔箱論壇' w8 W, d. J. I& T9 y/ [
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。公仔箱論壇5 ` P' v" H- x; A/ Z
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。8 H2 u$ h- v3 ?# v1 D
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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