[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料/ n$ H: X3 j$ A6 \: v
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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調味tvb now,tvbnow,bttvb: w4 d2 ]8 `* m0 h" V
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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2 I7 A) G- b3 O' Z% m9 ]) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# l: _' l+ w3 _5 ^1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
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