材料:
! M9 ]5 y5 y( F' Dwww.tvboxnow.com光鴨 １隻(約3斤)
4 C. N2 L: H' h8 p4 ], {粗鹽 3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f R$ M" E: D4 H* }9 [
花椒 2茶匙www.tvboxnow.com% k/ B0 }: S' L- Z
八角 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 L! |3 s g) X: a0 a8 c
紹酒 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N" B% z% a: u. V
做法:
4 w- A% t' Z5 E; i6 D0 N6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。
2 g( k( y- t- k9 ^0 H! f+ n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。 www.tvboxnow.com6 j" Z/ D& M* j- o2 K
3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。
% [- p8 @8 W5 A6 h/ C2 w) x4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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