材料
9 l _/ C/ F8 G$ i, e3 Dwww.tvboxnow.com大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗www.tvboxnow.com4 a& [, ]. y# @6 N1 ^' l& c5 M
5 W6 X1 ^% i8 \& A7 K2 L) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! T. b# y' g8 s
鹽/糖各少許
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* K3 Y0 ]$ G' J8 R1 ?/ T$ z- H# v做法
- _: B# R; p0 R, j, g4 Lwww.tvboxnow.com1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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o6 r+ q& K7 [% G1 ~' U. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。: W3 V( Z' ?4 R$ b, |; B
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 5 D2 }; C* d! q/ ]: h
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鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。tvb now,tvbnow,bttvb# `% \& b$ x& Z- u! j
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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