材料
, }2 S! _% o9 ?" J% \2 ~公仔箱論壇大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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鹽/糖各少許4 ]$ H5 \. _+ N0 U& \ P7 i
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做法
`5 z3 r9 h/ ]1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。$ M* t( K& n: `1 ^. N
3 O' w) B/ M5 a2 O9 nwww.tvboxnow.com2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。. {9 u' o+ K6 Q
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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9 |. U2 K1 v' ]0 l n1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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