材料
; ~" g1 G2 ^4 y9 A3 Xtvb now,tvbnow,bttvb大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗 D6 k) R! l t0 f
, _4 r( X' j4 X8 C6 }6 f$ ^; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: v/ b. ^; F. h* d
鹽/糖各少許
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1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* J1 [$ v6 Y3 W$ H) u3 j5 s+ f8 c
( Z4 S8 z6 c8 |# C. G7 Q" Atvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 www.tvboxnow.com2 Z1 }/ Q# E. ^# ?$ d h) g
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貼士
# I9 t3 y+ w! U1 p0 ~2 ?. q鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。公仔箱論壇4 |3 R. e7 O6 ~$ N$ @9 a
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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