1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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. s+ T8 u, [+ ztvb now,tvbnow,bttvb2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;! y& o% J# [" E2 z# A# p
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
7 j( G1 `1 @& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。公仔箱論壇% O ]5 d$ O1 n; U0 B5 k0 {. W
) _- n' j; M4 N1 h5 u公仔箱論壇注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
) E( D8 W( {3 r- h1 Hwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" p0 w, \, ^% ]5 g9 t
要持續、均衡，不能太猛，
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所以用砂煲煮較果最好。3 E ?7 X6 z2 z' F
0 i- r' s+ ]8 M( R _, D 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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