材料tvb now,tvbnow,bttvb% S5 j( A# O5 p: a* U
低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量www.tvboxnow.com) ~5 V T( g& l% F2 Y- l3 F
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做法
L* Y8 y+ R' x1 S( h, }" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。* n$ e0 u( C# ~' c# _, O8 {
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, I2 m" M6 T
) U0 Z r% Y, \: P$ Y6 I3 ywww.tvboxnow.com3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
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4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 }! U* C/ q3 n. w% k
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5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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0 @1 o, j) C2 Q+ M起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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