提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。/ q& ^% i: N5 v: S
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧www.tvboxnow.com' f1 Y) J# b# \
长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……) P0 \ R* l; W$ k
长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。$ \4 Z7 ]8 h2 |& ~$ \
节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。9 u! N. i" O7 C+ L" F
长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。
6 P& f! Y9 k2 m9 p6 F3 ttvb now,tvbnow,bttvb 巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……
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& T' V9 a; l$ [4 Y: C; |公仔箱論壇废话不多说，上菜!公仔箱論壇; O4 N5 ?6 H2 [3 {
推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。tvb now,tvbnow,bttvb( w4 K, _5 v/ s
汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。/ k1 V: F9 w/ P$ u. R3 |
服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ e+ i! I: Z* N0 \
/ A& {5 C: S. X- b$ @4 D8 d* ]推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜…… F* I: R2 U ]% r Q
5 o& h1 W. T+ \' C* T) x6 @, w 酸菜炒牛肉( M! P' m9 a$ U6 w5 \. w
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压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……
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8 N7 n' E5 j) W: w1 T- g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
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& J( F/ ]0 @+ X w, e6 o0 V& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走
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# J- B1 t4 u2 N; {7 M; Fwww.tvboxnow.com 云南特色，掉伞! [- [& h) [% l- ~5 Q( A
6 z! R y: C& v8 l6 S公仔箱論壇小饰品 `9 P: F: H; Q( D$ K& A+ M
6 {2 {6 n0 V; e公仔箱論壇原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品
8 Z& P4 x9 G" O. l* M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s) H% B( [% p: Z5 J: X
二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……tvb now,tvbnow,bttvb2 _% e- N# v9 ]
u- S* t' j' k3 m4 V! u1 Q8 R公仔箱論壇蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。
! S; K: C. W# j8 k9 ^' t0 [1 J/ U公仔箱論壇 www.tvboxnow.com" {9 O# O) c" z3 T2 I8 G- E- y
香水鱼
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4 h: f+ @0 ^- Q$ W$ Y公仔箱論壇来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃
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炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。tvb now,tvbnow,bttvb; x* _" m( C; L1 s4 O- `/ v
# K7 G/ ?. P" K# I) m% L: ^过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ s% k m. V( g* ~' }
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"
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) f, c5 m5 {; z b, ^3 R公仔箱論壇吃饱收拾收拾回去玩了……7 ^0 \5 ]8 {7 q4 _
风味：酸咸辣为主
) Z4 t( y9 L8 e) R公仔箱論壇最爱：香水鱼和酸菜炒白肉公仔箱論壇" Y8 r% l$ t# R" l. W& {& h7 b
看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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