[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料公仔箱論壇# m' o9 j# d4 l3 O& C. X
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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調味
" b% o8 b! ^# b" j- E1 hwww.tvboxnow.com醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇+ X$ @1 o" v8 S; C  Z$ k
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7 B1 T" D% O7 T3 ^# v1 e0 B做法tvb now,tvbnow,bttvb' o: \& m8 j+ j5 g
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。) p& o$ L2 Q: B4 O
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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$ i9 a# G# u7 \# {1 R* Stvb now,tvbnow,bttvb豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。