[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
7 \8 j: Z0 b& N( c公仔箱論壇【原 料】
$ B- S0 H4 j" R5 E% Gwww.tvboxnow.com　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。 : Y" f) g6 o; z7 B7 e4 ~2 V
【制作过程】 , S, e  }7 c4 F" O0 T
　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。