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; i& W) A9 C4 T9 X6 e: ?6 v马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb, ]) ]+ Z8 ?% {; m" c
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包, u- G( x4 y) \4 e v7 p
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调料：辣椒酱、盐3 ` b* R }/ g. C3 W' \* n& W
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。. q& n6 R! j" a: t% ~9 D/ y
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中www.tvboxnow.com/ X# W. _7 h o6 C/ V1 D
3 E7 m1 R; D+ L' |5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱公仔箱論壇+ ?( h) v7 r3 s; o+ p% _, h
3 M7 m# [5 u+ u+ T0 z6 ~! T6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 w2 h$ u- u5 ^5 c# A8 t# O
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
/ J; T9 {% b6 B L! K* V) C4 @2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。2 ~/ i; z7 @- _6 A/ l
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
4 @' d( R' G5 t3 J$ }: twww.tvboxnow.com4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
. v( ?1 L3 G( l1 y0 N2 Dwww.tvboxnow.com5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
2 E ~7 F/ w/ r5 b0 P, q) x% j; Utvb now,tvbnow,bttvb6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
