[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料% L1 d* P. L4 V) l' A& t0 ^
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙www.tvboxnow.com6 E) P: v+ l4 [0 h2 \, r$ z
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調味料
: d( `$ H, [& l* _2 ^7 rwww.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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& [. M6 H( o) d' j) x/ n9 q公仔箱論壇做法
# P5 J7 a9 v% b6 L, B2 e; L/ O( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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2 Y3 n: V' j# s3 F* Bwww.tvboxnow.com3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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