材料
2 Q: T2 l5 v- xtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 350克、幼身玉米笋 8條（切 1吋幼條）、甘笋（切 1吋條） 20克、蘆笋 200克、冬菇 4隻（切 1吋條）、鹽水適量、雞湯 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( c9 \7 H3 u! f0 x, N) ^0 S
3 F# @0 O0 X3 t調味料) F- v! e# X& a. T7 S1 P2 e) t
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
! B& O$ w! M/ _- [" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 @& i; p& p+ l) U
; O4 M+ J, F# l& z0 i ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: S4 r0 p( D5 o! P1 |3 D' @2 {
1.將冬瓜去瓤，切起約 1-2mm薄片，放入鹽水中浸 5分鐘備用。www.tvboxnow.com0 c" ]. \. l! x+ \5 I, O# p
公仔箱論壇& a# K* g7 Z: w j, S
2.開大火煲滾水，下鹽拌勻後，放入甘笋條、冬菇條、玉米笋條、蘆笋一起汆水，撈起攤凉備用。+ [& h. ~% }) h/ x
www.tvboxnow.com& d) t4 s# x4 q+ s& s& @0 s# j
3.將每片冬瓜片包上一條甘笋條、玉米笋條，冬菇條，然後捲 3下，將多餘的冬瓜片切掉不要。tvb now,tvbnow,bttvb9 d* u3 a) |" Y* o, G
' V& @# v1 \ r- a) [tvb now,tvbnow,bttvb4.將蘆笋排上碟砌成扇形，再放上冬瓜卷。開大火燒滾水，放入冬瓜卷，以大火隔水蒸 3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* [+ W' R4 y: a
( n) l! `* H" E7 U! c# C; s2 F9 a! t
5.最後煮芡汁，將雞湯倒入煲以大火煲滾後轉細火，下鹽、糖、雞粉煮勻，下生粉水埋薄芡熄火，淋上蒸好的冬瓜卷即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( M2 [5 C; N2 R: ]/ g. G | D
0 b( r, Y1 e( e' x! @1 a- k0 {7 ?7 z0 n
切好的冬瓜片要浸鹽水令它軟身，捲起來就更加容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 B }7 i3 k+ X
|
發表於 2010-8-24 06:35 AM
| 