材料
( x- d2 t X/ C$ R- v; n; V( g4 P公仔箱論壇麪粉 160克、蛋（大） 1隻、吉士粉/奶粉各 40克、水 480毫升6 y3 X# r6 d: i$ q# ~; K5 [
b3 J" u5 u( b. ]+ G$ z餡料
( S, _# u- ?# x _+ l# m5 e; x" z香蕉 1至 2條、果味乳酪 1盒、藍莓 1/4盒6 F& R$ R, D5 o
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做法+ g! A* l' f) ]3 e
1.香蕉切片。麪粉、吉士粉和奶粉過篩。
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& o$ C* f# l6 |, f- q2 r" `+ c2.拂勻雞蛋，在混合粉中開洞，倒入雞蛋後，加水，慢慢開勻粉漿。
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3.將粉漿再過篩隔一次，令粉漿更幼滑。
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+ R% G1 S0 w! A7 c$ t4.在易潔鑊加入粉漿，在鑊中搖勻，煎至金黃成形取出。在煎餅皮放上香蕉片，加上果味乳酪和藍莓包好。在碟上再加少許乳酪和藍莓即成。
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想煎餅的效果更佳，可以在粉漿開好後放置半小時後才煎。 |
發表於 2010-8-25 06:42 AM
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發表於 2010-8-25 06:51 AM
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