材料公仔箱論壇$ r: f& d0 r$ d% m" Q4 K
黑朱古力碎 150克、濃忌廉 300毫升、意大利特濃咖啡粉２茶匙、咖啡酒 6湯匙、意大利軟芝士 250克、糖 5湯匙、黑蘭姆酒 2湯匙、蛋黃 2隻、海綿蛋糕 100克、覆盆子 200克$ _5 x5 F: J0 _ d% y+ h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) E7 ?, P2 l- G
1.軟芝士加入 3湯匙糖、黑蘭姆酒、 2湯匙咖啡酒拌勻，成為芝士漿。tvb now,tvbnow,bttvb- N5 o1 Y/ x* T; j. ?$ P$ N* g& t
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2.蛋黃加入 2湯匙咖啡酒、 2湯匙糖，坐入熱水拌勻至亮身，逐少混入芝士漿拌勻。公仔箱論壇& k0 S3 I: U! O1 E& C
( N& P: o D4 i4 }3.忌廉打至濕性發泡，再與蛋黃芝士漿混合拌勻。
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0 D! T6 U2 R9 R) q, }4.海綿蛋糕切粒後，掃上餘下 2湯匙咖啡酒；咖啡粉加入 50毫升熱水拌勻後，掃上蛋糕，記着不要令蛋糕吸入過多水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" `1 C8 c2 n* k" n+ \: p7 ^" f
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5.將海綿蛋糕放入小杯中，再鋪一層覆盆子，刨入朱古力碎，最後加入忌廉芝士漿，重複再做一次，最後刨入朱古力碎，放上覆盆子裝飾，即成。公仔箱論壇" N& }( t8 t' @$ G. ?6 O: k
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發表於 2010-8-26 06:47 AM
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