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清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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' j, D# P9 v8 F( r羅勒油材料︰
* l; I$ L5 x& p8 F/ C Mwww.tvboxnow.com羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升. y3 g# A/ y! ]* w* E1 U1 ^& `
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4 l- B9 X+ e- m7 E8 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
2 s% g$ V. m0 ?/ `0 ]7 F1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。0 I" m- p2 ]3 V: {+ ^2 {& m' D
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。# `; |2 `, B/ t$ [- U( [( g
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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