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[美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四,以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容,故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。0 O# Q+ U7 ^8 c" p; Z
在桂北地区,这是一个较大的节日,有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂,七月初八开始“接祖”,“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字,一日三餐点香供祭。
: `% w+ h, d2 R# v. y. s. q; v9 J七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭,故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖,十四日晚到十五日早上为“送祖”日,十四日 晚上,人们除祭祖先外,要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品,用面粉画个大白圈放入祭品,在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
# x: [. y8 ^( owww.tvboxnow.com祭毕,把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉,边烧边念祭词及祖先的名字,以示给祖先享用,祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。www.tvboxnow.com) A7 H4 T- j5 R4 m, R
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今年鬼节,村长是在桂林过的,一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村,吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。# w* m8 m. t) N* u& Z  @4 Z

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8 v6 I8 w0 v, ~# K公仔箱論壇这家店叫“漓水渔庄”
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无敌江景 凉风习习,蚊子飞飞
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7 V  Y# ^" p; d4 m% J1 t. vtvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。
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传说中的“鸭嘴鱼”,长长的鸭嘴巴的确生猛TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: e. D# m* M2 y) S: \6 b

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师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤
* E7 n. W6 i7 O(SORRY 图片传反了,在相册中旋转不过来了。。。)
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这条叫“鲟鱼”,原来想点,老人家怕吃不完浪费,取消了。。。$ T2 |/ f/ t% a

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: {- C$ e8 ~& l# j公仔箱論壇鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑,鲜美无比。。。% H" j0 u# b9 G: k. i5 f1 m  i
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$ }- O2 y+ b) Z1 Z' M, wwww.tvboxnow.com吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )!
4 @/ |2 k& }  `; p0 @$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉, ~+ s) \0 g$ d' `1 V6 H6 W

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