材料% G' z6 s: s0 A9 X$ V% ?" b
糖膠番茄皮：
+ \8 S1 N7 S8 N! Ywww.tvboxnow.com番茄 4個、糖 140克、水 62毫升; C* K8 p6 W- T9 g: @6 S6 u
, f& @& \7 W6 j( n8 B+ k
酒浸番茄：公仔箱論壇' Y% e6 g* G$ j% d
紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
* l3 q [( m# o1 s" C9 f公仔箱論壇
; ~* h3 ~5 \; ?公仔箱論壇
, h& B$ r7 n& `3 s8 E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- H7 G5 p2 ^) x, v; X+ _
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。tvb now,tvbnow,bttvb' i! D o6 e: U' |' S
" T+ V& o( O% |( i
2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。公仔箱論壇3 y4 U* ~3 M1 a4 B5 f
: W, O5 d# q0 Z8 l3 l
3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
. ] k' x# T3 I/ i* i5 I& Ywww.tvboxnow.com |
發表於 2010-8-27 06:35 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:58 AM
|