材料
; R' p' W* o0 \5 s$ ]www.tvboxnow.com雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量
' t$ i; H" Z1 q3 L: @公仔箱論壇
' R$ Z: n9 R9 q
2 r! _2 E0 B$ e; U: s) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com0 k L9 n0 z" a; M4 h! X* Z) o, Y
1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇% B9 ^: Y: y* N1 T3 }
tvb now,tvbnow,bttvb" q) j% [5 i$ s" f2 i- S
2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb( j* p6 z D5 H0 S: q
公仔箱論壇+ Z/ g1 |9 S$ i+ P, l3 ^1 c
３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。
t" E* g* Y/ e- w) M, M" \* i |
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:56 AM
| 