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色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb C3 h0 R6 b9 |. w
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8 L8 l; }7 y! z* ~! d1 Y; Ntvb now,tvbnow,bttvb百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）www.tvboxnow.com4 K( t$ Q* P5 w" ?4 u0 w7 A
. m( I2 q: ~6 C: c# Zwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇3 J9 h9 h& G5 w+ G9 l* n) Q2 H7 f
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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9 Q) D% d8 T% A- Q- H6 u# Q, Z# zwww.tvboxnow.com天然豆花小食店。（圖：光明日報）
9 J* D& p& b1 z3 S M9 ]$ l8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ o6 j$ c1 i, n5 l, M* o: r# O. u" E$ ^
最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。www.tvboxnow.com+ Y) l* `# | W v; l
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？www.tvboxnow.com, Z/ H+ v$ F; B
# ^* i, u0 r5 k2 d見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。2 E2 f5 ~& S5 b' D
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb* I4 F& \5 y, W+ P# M1 s
5 H0 v' `# y" a% z6 i4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
7 \0 N2 g" p3 c9 X; S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l6 n, Q0 c$ ]* ~% } b% A" w
以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。www.tvboxnow.com0 R* y/ }9 I! Q/ M: u( M5 d( T
/ |5 B: C5 i. F在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。+ |: K. P' i8 z' W' W8 D
& K1 O P- G, p0 y( O$ Y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
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) t& U9 I' e [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邀台灣師傅傳授tvb now,tvbnow,bttvb6 i; i/ |/ n1 I( h
全方位豆花手藝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 R6 [0 Y0 y
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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! H6 Y- |( J3 v9 e9 Q# Y% K2 @www.tvboxnow.com天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。! X/ ]9 H$ q A1 e2 i
1 q9 W- D* ?! X' b& m8 J食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
$ G& H4 r3 |) w Q: c$ Q: P2 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 S& K) Z8 r2 c7 ]
不加防腐劑人造色素
: q0 f! u; n- b9 X$ `# k公仔箱論壇
: @* D: B- j1 o4 v3 h' ~儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。& o) w# U3 t5 N- V$ `
0 ?! D9 D' y3 H/ z8 N“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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. w* {1 j% c3 K# S" Z* Y: T _公仔箱論壇賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。; ]) |$ t* N( [9 i; v
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全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' T5 P( f: A; ^
/ j3 I/ ^, F4 A曾開十數間連鎖店
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
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這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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8 i" A1 Z8 u9 [/ _% ?賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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( _* W3 d9 ~8 R7 e/ C. f# |3 |公仔箱論壇生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。/ e: B0 k( w. w6 Z5 S
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【店家Profile】
5 J8 o" S/ c5 @9 b4 @主打：無防腐劑天然豆花
- d4 q/ q* K1 ^) d: R4 u1 F, c/ _0 Y9 ]' hwww.tvboxnow.com特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. U7 c3 X# |2 t1 B
檔主：賴振鴻
) W6 S5 A/ w0 h! k* ^; Q4 A, Xtvb now,tvbnow,bttvb歷史：18年, E9 m6 D T( J( U H# B
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。$ n' r( S p" R& S+ D
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。公仔箱論壇0 r: O: v! u# B4 F' d6 }
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。www.tvboxnow.com9 W. D' ?1 X2 b/ F6 O9 G
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 t( A2 z# l t1 E! B5 H4 E
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ G1 b8 H8 _& O6 N) o
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天然豆花小食店
# ~* p/ Z2 d& v" z: u地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
; ?& {/ h& W. z$ d) u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am至5pm; e+ H* {0 T) \4 ]9 y8 h
電話：03-7782 3558% d8 D/ n7 F. l [% N
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5 v( u- ~: n: h公仔箱論壇你知道嗎？0 \. ^0 s6 ~& y/ z* M" R
黃豆蛋白公仔箱論壇4 |8 R T! L* _7 H) y
有助降低膽固醇
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% z d3 _7 R4 e" R& {tvb now,tvbnow,bttvb豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
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. k3 H' T: {3 S/ I5 [+ X8 B經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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