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所需材料：
" B' q+ y5 R$ ]! Q. H$ |! M% m" p公仔箱論壇海鰻 ... 1段(900公克)
- `& w# h* t5 X% @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 3大匙9 x9 E) ]0 t4 V5 K
胡椒 ... 1茶匙www.tvboxnow.com7 x Y! L5 l/ ]. C7 z$ f; t
紹興酒 ... 1大匙www.tvboxnow.com3 t7 H/ V. C. b2 |/ V9 r3 h" ^
茼蒿菜 ... 300公克
. m5 Y5 Z& q; }# U+ Q1 S4 ]) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
/ X7 H+ \0 A1 l, Y* Q/ X1 * 魚洗淨挖去內臟。
3 w1 ] P. o7 [$ [2 W) |9 n2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
8 ?. r* t/ e# @# Awww.tvboxnow.com3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
# K0 ?( s9 G, N7 M# t1 `www.tvboxnow.com4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
: ~0 N) t9 E1 c/ n公仔箱論壇5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。www.tvboxnow.com: l4 ^1 r" h/ c, W: c
備註：
% ^* Y; W9 w- q1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
2 e8 U% H& {: h" |* a6 {公仔箱論壇A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片公仔箱論壇; t' n# v5 j$ b3 p1 k
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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