[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                www.tvboxnow.com/ k0 Y) ~2 O# @6 k
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                ! [! s( l& A3 q1 c
作法：                & B% c$ n0 l0 ^
1.      魚洗淨，切成兩段。               
5 h* ^6 Q3 K- g4 }公仔箱論壇2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
- u3 v- @  q: D4 X/ c. N+ r3.      味噌醬先用清水調勻。                7 ^+ k: `4 |; t- O( `
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。