提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
* t7 r5 M1 t3 @ c3 Z9 Y# |www.tvboxnow.com- D) y5 T5 K+ C; b) X) z. G
自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。
) h' |) _& \/ K0 `- w- Swww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com- | W G& @3 s8 S4 ~; P
一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( x5 J; h# k3 M' ]! Z' `% `
' G0 A- c! N' m0 t$ u, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妹仔大過主人婆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a* ^" t5 x% _( E% s+ R
4 l: z$ E. A* B6 I" c6 K! h: F3 @( u/ ?
魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
2 I; B0 F& K: `, z: w5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U1 |5 A+ t: W+ ~9 otvb now,tvbnow,bttvb這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。' h$ N4 c6 T/ M* e4 ^ X! Q* J
www.tvboxnow.com* [1 B, ^/ i. ? G# t5 p$ U
聞名國內外2 X3 E( M/ |0 u" D1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& A; N4 A8 g# z
營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。
2 i: G& g# f8 S: }
1 H/ h* R& ?+ L3 J4 Y; c, pwww.tvboxnow.com“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”0 P2 p5 I0 K W, h# t5 u7 b- G
+ y/ u- d# |- o# d, f: G3 p# m
招牌菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 w" z Y" X. g+ [7 j3 }
, ]5 |$ Y8 L0 |) k# Ctvb now,tvbnow,bttvb瓦煲肉骨茶/RM8tvb now,tvbnow,bttvb2 a% `; D; i4 q
tvb now,tvbnow,bttvb) P: \# F9 T3 i$ Y$ _
論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
- a' Z1 @& `9 |. _; q$ P# }, c+ H公仔箱論壇
* v3 w, @/ R+ j! |6 h5 F, i' u論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
9 u" V' H! P! q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s9 {; h; h5 p G& l3 s b( x7 M瓦煲魚頭米粉/RM6
% e! T6 |* [& r- ]. G+ Mwww.tvboxnow.com
+ U, c% L* f8 @% v' `論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。www.tvboxnow.com, R# N, w2 Z# n; h
tvb now,tvbnow,bttvb' M6 f0 _8 b3 r9 @; S
論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！
8 k2 `: z& F/ r1 |$ O/ T8 h) c/ P& l
: ~$ @# G" i. `2 X- O1 etvb now,tvbnow,bttvb瓦煲燜豬腳/RM7公仔箱論壇5 I& M! V3 n& w7 q- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* @7 Q2 H$ h! B# Y8 d
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。
' w# v* A% j' B `" Y4 R* c公仔箱論壇
, M7 O5 m3 w9 s; X: k論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。
5 u n+ k/ Z6 f; d" c" c7 [公仔箱論壇公仔箱論壇/ _7 } I8 H% r0 a. R5 v B
瓦煲肉餃面/RM6
+ B% x0 a$ J. k: d5 h0 }
@( P4 K$ g: e$ p; w& \公仔箱論壇論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。公仔箱論壇; x+ I2 y6 ]5 r7 C
tvb now,tvbnow,bttvb. {4 D! W! v; ?" b. P! f
論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# o/ T) Z5 F* d0 r
$ X( ?$ M* e& n% N9 h5 R' t店名：陶香肉骨茶魚頭米粉www.tvboxnow.com# M6 t0 [, j: f7 p0 {- X$ J9 L# N
# O- u& \# [( H! A1 A地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 I9 A, V1 g2 l" F _* F
8 z; {4 m: j, _4 O2 N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：019-366 1540（郭小梅）www.tvboxnow.com& L! T8 i! Z% u9 N# N
公仔箱論壇0 L8 S. _# }0 P- p
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-8-29 02:01 AM
| 
