材料
) f2 K' y! p7 j7 Dwww.tvboxnow.com鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% x$ l; o% V0 Q0 S n
- O" v9 h) t0 V% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 I4 e6 u5 f1 g. v
做法tvb now,tvbnow,bttvb b9 E/ l% k) E# J; z) `# D) _
1.將車厘茄去椗切開邊。
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2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。& M( E$ ^5 {" Q) @
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3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。www.tvboxnow.com$ d4 t7 f# l2 J- A: M, P
% e" E& ]/ o; o5 Itvb now,tvbnow,bttvb4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。公仔箱論壇- M, p& l. ^+ x0 ?% ~4 d0 X0 c
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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