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鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）公仔箱論壇/ y$ ?# }8 G2 l1 ?" x4 P, U* V
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( ~( o7 Z( u0 R, M+ n, T4 Qwww.tvboxnow.com做法" j" H; _% f/ q5 M3 B. @
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。www.tvboxnow.com, F P8 C( l. I! y$ M
- T5 J2 e1 Q- |公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。公仔箱論壇1 ^8 D' z. V- N9 d
# Y/ [. K2 b- P5 l2 B. ytvb now,tvbnow,bttvb4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。www.tvboxnow.com$ ]4 w% ^9 W# ~. {1 I( r& w
( E+ |# Y3 Z4 N$ u5 N6 G. F1 A+ Ltvb now,tvbnow,bttvb煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。* M* J; |+ `$ v! d6 O* \# h
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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