材料
% y/ ]7 X! J. g& p7 J$ g公仔箱論壇冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升. l0 Z1 Z* [6 G
6 n" \- w- G2 e+ c調味料
4 i/ u4 {- M4 O) n0 cwww.tvboxnow.com雞粉/砂糖/鹽各適量
3 e) S8 g; N. Z6 u# v- @$ b7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& }' O/ A9 J+ y8 }
1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。公仔箱論壇+ p. J5 K. q7 {: f% X' `
/ J& v7 k n! S2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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. R/ ]! v9 K5 n9 {& U' Z, }! Stvb now,tvbnow,bttvb3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。
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+ N9 H" h( _/ Kwww.tvboxnow.com4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。
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) g1 [5 A% I( N0 n" utvb now,tvbnow,bttvb5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N6 x. Q: D [' H) K
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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