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冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升www.tvboxnow.com: G8 [ B$ v( I
2 d2 l$ q& V. I5 |, R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 E- d& {3 \7 r6 z# kwww.tvboxnow.com雞粉/砂糖/鹽各適量% ]1 c) c# Y' D g2 e) u: R% @! R: [) y6 X+ y
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: v5 K4 Z8 j; m2 ^5 }# ltvb now,tvbnow,bttvb做法
3 f, b# H' z& n4 P& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。
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" z4 s8 t. P; p% T3 Z$ d2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。
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4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。* m$ N) }- N6 C1 F& R" u
( e) B% V+ b" M' U4 p2 c; {" Ztvb now,tvbnow,bttvb5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。公仔箱論壇* p! E: n' h, k; F6 m" T. m l, A, j
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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