材料, |, j- ^9 U$ ]+ T( B$ j( }4 \
冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升
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雞粉/砂糖/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 n" f2 O* Y j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 j e0 ], u2 M+ s$ l
1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( O) T! Y4 n# J& a! f
2 ?1 f* |' @* A, j4 u2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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" N5 \1 P; q# T k7 n$ F. t3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。
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2 r! ~% Q6 H7 R* Owww.tvboxnow.com4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。
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5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 v) \9 Z% B6 k( r
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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