材料& j/ t" O' u* O! ~% V' i$ K
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
* h- w/ E3 R4 O5 l6 qwww.tvboxnow.com4 F+ K; |" ?; G
調味料
+ j" q/ s1 Y+ i3 C6 \公仔箱論壇陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克% k2 }: V2 m4 m2 b3 x6 l% G# I
% C# q3 E0 j8 R# [; E) ttvb now,tvbnow,bttvb1 t7 ~0 M# {, C' T. L7 l
做法www.tvboxnow.com) A) E. [/ R) N
1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。* d# c: o6 W+ g C% B9 O! ~5 X
5 q/ v, q$ v* Z) R& v8 Z* N2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' |+ b6 z W# v5 Z( o! g
6 r* r: q7 X: X4 J# U$ W+ e5 e公仔箱論壇3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
8 Y; n) L% {. [0 I9 \1 jwww.tvboxnow.com |
發表於 2010-9-2 06:33 AM
| 
發表於 2010-9-2 01:12 PM
|