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雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
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- g" v3 v/ J t! swww.tvboxnow.com調味料
( K: ~6 r- e8 {+ ~% x0 r' |tvb now,tvbnow,bttvb陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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做法
8 u4 S6 K1 }5 N7 U* O& J5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
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& d+ f# @- p" s- }" G2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb- O& Y6 ?" j9 W8 I a9 y1 H, k
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 公仔箱論壇: a9 |# @9 f- Q4 m& s2 I
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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發表於 2010-9-2 01:12 PM
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