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汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。
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; d+ n+ A N" k# C2 m今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。 www.tvboxnow.com& E) I& E+ f `3 L$ z% ]6 ~. z
大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！
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1 ]: Z6 j* V1 W) m; b* y( ?, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！
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超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～. Q5 K( O L5 u
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我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！
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! u- L$ [- Q2 M炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵
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' `/ ^. o# D2 U- w* l! W( F& Z. ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！www.tvboxnow.com& j) a6 a6 w; c; D3 {. B
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7 R, M/ }: M/ a. ^2 `葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～
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葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～tvb now,tvbnow,bttvb; r1 z, k; `% a! F/ ]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～tvb now,tvbnow,bttvb, t/ [& [& B( T+ r) v
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店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）
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人均消费：125元tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ J8 D# V6 R% e) |
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推荐指数：5
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性价比： 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E J- ^, \, V
: u0 _ D3 r+ V7 z% t公仔箱論壇环境服务：4tvb now,tvbnow,bttvb/ `; J! C( L7 d5 a
" u* b; U; Q% e% P X" G$ Q( {! Utvb now,tvbnow,bttvb菜式口味：5$ P; F1 U- g8 T6 a2 u
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5 o3 _* y y8 a+ Z* p# ~tvb now,tvbnow,bttvb（5最高，1最低） |
發表於 2010-9-2 09:48 PM
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