[食肆地點] 嗜新店——東瀛甜心芭菲

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb# c! y. H2 f% ?/ C' v3 O! \

Tiramisu芭菲充滿酒香，下層是忌廉、咖啡果凍、海綿蛋糕，口感豐富。

tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 e  ?& K$ ]8 O' r, n; _$ \' c

0 n4 v3 _4 c! d  g: ~女士再飽，也能把甜品消化掉，尤其是面對精緻的特色甜品，九龍城金寶甜品供應的蛋糕芭菲便是最佳例子。這款甜品源自日本，芭菲、水果、蛋糕等在杯內層層疊，色相迷人，味道又豐富。當同區多為大同小異的糖水店時，此店輕輕鬆鬆排眾而出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 T+ e& U+ ]+ e9 V
www.tvboxnow.com; Y4 t: p8 d, H4 {3 u
金寶甜品其實是金寶泰國菜館旗下分支，賣的卻不是泰式甜品，而是日本相當流行的芭菲杯，日本人喜以草莓、巨峰提子等新鮮生果作為主要配料，負責人潘生先卻嫌口味不夠新意，於是在芭菲杯內再加入Tiramisu、芝士蛋糕、拿破崙餅等西式糕點，並製成Mini版，小小的一件放在杯口位，方便品嘗。由於材料太豐富，吃時最好把湯匙直插到底，再往上輕輕一舀，便甚麼材料都嘗到。tvb now,tvbnow,bttvb1 e$ n' _& ~  T5 p0 }

9 O+ Y. G& j+ B& u/ ]* D8 j0 s0 w公仔箱論壇小店用料非常講究，雪糕都採用日本高級貨，嘗過抹茶雪糕，味道濃郁帶甘，果然精采。雲呢嗱雪糕甚至有新鮮的雲呢嗱籽在其中，而其他口味亦不會一味死甜，部分還可嘗到果肉，感覺真材實料。配搭的鮮果也不馬虎，芒果選用清甜多汁的泰國貨，車厘子會用清酒煮過，令它更甜且帶絲絲酒香。
6 B& Z+ B& m: s1 W4 v公仔箱論壇. ~6 N8 v4 _% H) |# t4 A
主理師傅有二十多年製作甜品經驗，又曾任職名店COVA，所以對用料和出品的要求甚高，其他甜品用的牛奶亦選用北海道3.6牛乳，朱古力則是法國的Valrhona。甜品和芭菲的口味將不斷增加，務求食客每次到來都有新鮮感。
( k  J2 D: ]& q! z' {7 v! X6 ]公仔箱論壇
( s1 N9 N& |+ p( m4 cwww.tvboxnow.com

hippy_123

感謝分享。後進食必須做劇烈運動。

tax1

Thanks for sharing!