材料：
% c4 X- j0 F% h% h+ `www.tvboxnow.com蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 www.tvboxnow.com8 F3 ? L' V' g) E% n
咖啡粉 2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 }( N& `9 X6 B9 I4 q
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ % B( l3 B9 G* L
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
8 C. {" \0 i# Z8 ctvb now,tvbnow,bttvb作法： $ D( s$ l+ \! K2 o* }
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） " d" W4 V. m0 s, b& O/ S! ~% l
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 7 I/ }/ B y( k- k6 o
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 t: p) d7 @2 O3 R
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 www.tvboxnow.com( g( f1 a, r! P/ ?! F
3.將(1)加到(2)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c l. i2 K1 W$ x9 D8 M
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
9 i) I2 f- X$ H* p. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
; X6 m! Y1 H% Y. Q& [/ Z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 - |) \5 `5 j# w+ f. L4 X o% J3 l
◎ 內餡
, l L1 _) b. T, p公仔箱論壇1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 公仔箱論壇# s9 D. ^8 ^$ y
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 公仔箱論壇, `# d0 y" K) h; v0 L d
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R4 E m0 e! P, U: A- `
4.優格加到(3)中混勻。
: ?6 M; e& @0 j6 s" |. F公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 , z; u e1 f3 o$ n& D
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
& z2 }( b" ~" e9 s! F5 ]; J) c& r* T公仔箱論壇◎組合 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: l# ?/ j# U1 |
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
! O4 _; p2 n! _% J公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
' S. m- F9 ~- P# B. h* _公仔箱論壇3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
0 O H# I2 b2 s' cwww.tvboxnow.com4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
' N# ~: s! u/ f' v+ R* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 ( C. }0 T& P# B3 _5 W
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 公仔箱論壇( o8 j4 Y% {1 @; ^0 e1 _
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。9 ?& ]9 A( P' }" e9 z; @7 R
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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