朱古力清蛋糕材料*︰www.tvboxnow.com' x; y" n- `" O; G
蛋 5個
5 R' N5 b" ?$ w$ a$ f/ n6 R: R糖 75克
+ J8 n% w+ c& P# y `9 F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克
% B. G9 b' P) [+ d朱古力粉(無糖) 15克公仔箱論壇. A2 V- p( |( O$ `4 w' c
栗粉 25克
+ K3 X0 X$ \6 x' z0 |) kwww.tvboxnow.com鮮奶 25克( r% P/ |1 k7 C" G
集油/牛油(溶液) 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% j/ p$ s3 o" q# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I: g) V* w; T; h$ C# e/ u: ]
芝士餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) ?) U* Q& l" ~7 ]8 Z
忌廉芝士 200 克www.tvboxnow.com3 R0 ?2 K1 s: s% l: a" @
糖 60克
2 N, I% G. f& @9 e* e {& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克4 {% [8 k* q& L( M, f4 d- g* B- f
魚膠粉 1大匙
9 f; s2 p) r* M. E檸檬汁 10克
8 L2 w7 F( C8 o- B3 ~水 2大匙8 s) t! e9 M* e( `
忌廉(打企) 250克www.tvboxnow.com/ C. u/ a" N: F- C9 i' Z
酒 適量www.tvboxnow.com! `% q6 }+ Z0 ~
鮮果 適量
7 |4 ~0 S2 Z6 swww.tvboxnow.com
! }4 }, d' J8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:; {" Y# Y2 ?% y
圓形模
( t& C% }5 K0 i' b& ywww.tvboxnow.com
: m1 ^$ A6 j' v( J2 I# e公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 c* }1 T6 U2 p) F
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
/ p/ x" `7 O- L! cwww.tvboxnow.com2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。- r. b" c7 e) Y6 p# L" u3 f( T
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。& C) e u) q! C" B% N, ^" ]! p
5 |8 ^) h9 `' r+ I. S公仔箱論壇芝士蛋糕製法:
- S- |9 X" B- o. Z! K1 @4 i4 R6 _tvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。www.tvboxnow.com5 G' V+ {/ u& w! B8 x7 U
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)tvb now,tvbnow,bttvb. C' J' F+ J8 u3 f% q2 C1 I. m, T
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。( k' B" g6 }5 A0 _
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。1 K4 }) ?5 \8 u6 a8 Y2 n2 h# y* e
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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