朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ i! H4 y' c. E2 P
蛋 5個
/ U b2 |; d6 c. V" p4 k, Q; W" s糖 75克
& h. M3 k" j2 r$ k2 ]公仔箱論壇麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, j5 a1 Z. D0 ~8 l* H G3 z. }( @
朱古力粉(無糖) 15克! J2 H1 V# j7 x. c
栗粉 25克
$ g$ A7 K$ a( [6 l8 L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 25克tvb now,tvbnow,bttvb: v6 |1 F0 \+ S* M% i3 c" A" r9 v
集油/牛油(溶液) 25克
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7 [# I+ Y, n6 |. i% [ B) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:公仔箱論壇" [5 V" v' t$ a
忌廉芝士 200 克
; ]) v& j' C( ^2 [' M糖 60克
# E4 M2 q! L/ w' \) y& p鮮奶 45克www.tvboxnow.com/ c- n+ ]1 L+ e; X" t) h( F/ R
魚膠粉 1大匙
/ t) G& h& S% ?8 ^% atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 v0 D% X. E u4 Q4 y
水 2大匙
. Z8 F! P7 u8 L {+ g4 ~# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ d R! J1 F9 g
酒 適量
- y2 z# |$ c& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量
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用具:# h* x+ j* a7 ~+ l+ l6 _
圓形模8 m( F8 E7 u0 G* H& R0 J3 ~
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朱古力清蛋糕製法:
0 z5 H, X1 b# |3 V1 \9 Q1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇# c3 Z+ I2 S" J: ]
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
5 }" X. x+ J6 F6 T/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:www.tvboxnow.com5 I6 U" M! Y. X: h$ `2 D' c0 Q5 `
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
7 }1 q# w- s7 x) \公仔箱論壇2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)tvb now,tvbnow,bttvb7 R, v7 k3 g6 ]- x2 j$ P5 ?
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
; g( O: D4 i( f+ n( U( M+ f7 }4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。6 |5 p! I, w( _8 p# A8 T
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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