Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：. t! n. |* k0 o( t/ S, r3 M+ A
周一休息
0 t- P; n2 S2 X; Q) P+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周二至周四（上午11时至下午3时30分）
8 l1 }5 o0 f7 r. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）公仔箱論壇/ u6 i. H" o8 k7 E( d
周日（上午10时至晚上10时）7 b9 \5 ^! `8 `3 c% q0 s# i9 N
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! C9 ?. J/ g  u0 o
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）tvb now,tvbnow,bttvb5 e) d# [) z9 o

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% J0 i1 J, z  j! }" M  Htvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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0 z4 |3 F0 a+ i, `www.tvboxnow.com结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。公仔箱論壇# h3 i/ T7 g' g- x0 d8 c3 l1 _
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。www.tvboxnow.com$ l4 j1 v- ], Z2 ~3 X8 j9 G1 ?
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。0 ~& }9 q+ o' G
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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& o5 u! O' g) p) M7 C6 }. _香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇& u3 `/ X/ A. {
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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2 s- Z7 D7 A0 a/ s& L# _: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚参苏东 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb2 w* C: P8 L# j0 [  s
酸酸辣辣的味道本来就很正。
9 Y4 [# r9 x, z3 y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 H6 d" O% O8 f2 T. W: A3 d
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
  t" v7 s7 K) ], [$ ?公仔箱論壇主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。6 Q! ~0 Q3 a3 T9 S/ h

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“香”字行头
( D; n0 K: @5 {" U: q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。: ?# o/ P: q; T7 s2 B. k1 Y

6 O! W  Y* I) N" c& |% ^" b# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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- Y" l4 t6 J6 l6 B2 k6 T6 T/ s7 |娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
8 ?6 F1 e5 d6 E# J, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 r- E* z- D; d3 p& G6 z

4 S2 d" N9 P4 _1 V: y$ W" D. L娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb; W" a) `* B3 Y* D( n8 \6 ^/ ?' y
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。tvb now,tvbnow,bttvb6 H: L0 Q* n8 p8 y  z6 g
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砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& L7 [6 u5 u/ l+ c% A" F0 N  S
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！www.tvboxnow.com2 R7 S2 P2 d4 a& e% v3 C

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( O; a+ X' t) T公仔箱論壇甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
; i+ ]1 [4 f% q. [2 Z公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
7 G/ a. W* I$ f) U新鲜食材1 J4 `5 t2 r# ~8 L/ o
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。www.tvboxnow.com* E1 q1 `' {3 a& p  r) ~6 F& v, }
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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3 B# S5 v! N/ r; ^8 B2 Y5 ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、21
6 R6 ?3 X  T8 y2 |/ y香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇. s, d8 l& D. l' H+ o5 l

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娘惹煎蛋 - RM6
: c$ _3 E/ k5 v% Jtvb now,tvbnow,bttvb把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。www.tvboxnow.com& B0 o. @9 y$ [8 I# V2 o) c
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4 W# {5 i, A/ F$ ]; L: Q: Q' G4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 x' n6 R# B) D
鱼肚 - RM7
: `. d, h# ?2 U9 B& j0 U- X- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。, ?. R# U# S1 `2 e6 k. t
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
4 _% d+ O) _0 l' O2 D# x( l0 b7 }公仔箱論壇虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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) f( U- m* r) j吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb3 L% P* L- Z$ y. @6 p

! s4 H4 S' ]7 G0 g$ h+ s5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb( l5 q- p2 ?, \4 L

( k& z# v: I; |5 U* }9 p# V以上价格仅供参考