Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
; z5 P1 {, e8 J3 [  H: ]# N; @/ btvb now,tvbnow,bttvb周一休息! L( `+ x0 w; B/ q7 o0 A
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
% u8 k" ]; Z" I- Atvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb7 l" \) k8 b6 j* l/ v  u; e- c
周日（上午10时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb( `8 p4 I9 u+ [; M. A5 y9 i
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
6 K/ q# t3 `2 Z' ~7 Z联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）tvb now,tvbnow,bttvb. r  w0 F3 i9 r$ p2 w0 Z$ x
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0 P" C( m' u3 X& c' z4 j6 y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。+ f: q$ V  r1 G$ Y5 Q. b
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。tvb now,tvbnow,bttvb" b7 `/ ~( c' ~, Q( Q
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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7 G7 A7 R% J; O9 y" l+ ttvb now,tvbnow,bttvb她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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: e! \; E. N" J3 o( @% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸豆腐炒茄子 - RM8、12www.tvboxnow.com( k  C, v! H6 t
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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1 J1 n4 O9 c6 Z8 B& o. q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% ?5 M5 F! F4 A* f
亚参苏东 - RM10
, v/ q! h$ F, G2 @www.tvboxnow.com酸酸辣辣的味道本来就很正。
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2 _. E% x) i2 l6 B2 N* [+ Fwww.tvboxnow.com砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
& n! k# O6 t1 ?/ {3 u主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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$ |, {& R$ v6 k# p: c# g" q! _“香”字行头
8 W- G7 R; \/ l3 v7 n3 J  i' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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. i5 v0 x9 s9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。  M9 `) @7 F1 r" O/ p# b: T

6 e! g9 g/ {2 E1 S* o, R; i! B虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb( l5 ?1 d! c1 S" Q# ~- D
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8 ?$ L5 o: ~* `  M! y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
  ?* ]: o* b3 g. X味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。1 Y! R7 K* }( {9 Q. ]
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砂煲豆油肉
; L8 B! a) X# l酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
6 h3 P; S( v( t4 m% ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# G! {5 }/ ]+ b; b% y2 Y4 Q3 g
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
1 {* C7 @/ F5 g0 ]公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
1 J6 l# U9 V- r8 O5 {7 u% xwww.tvboxnow.com新鲜食材
! l* L7 i8 T% X$ N# i/ M《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。" h2 w8 G4 \' @- F! _! A
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 - D8 C4 o* a& K4 H0 Y

" t0 b* d  D! g1 L& Y- h; d4 w喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?  K! `# j5 h6 n+ K( K# Q

4 `+ G9 {: K& uwww.tvboxnow.com咖哩羊肉 - RM7、14、21
, L5 [( G  S& ?% w# l香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。www.tvboxnow.com. l( A; ?  y8 D5 J, ^

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娘惹煎蛋 - RM6www.tvboxnow.com* M" s' t0 b: K" o1 |# M
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。www.tvboxnow.com' n6 D0 v" J( B. X

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鱼肚 - RM7# I* E7 C6 G9 r* Q: p" s
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb5 x- |  L1 c( g% x9 ?3 e4 `* z

2 Y2 R3 P3 x& J+ Jwww.tvboxnow.com虾仔酱肉片 - RM5、10、15
* F2 R1 q! |& f1 G3 mwww.tvboxnow.com虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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0 ]6 v* ]$ Y- g7 Y1 A吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ e! g* {; _" Y; @$ j

. _" i0 P+ a* r5 j绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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