Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
" D% @0 _5 U5 F5 B( O  z: t7 ^; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息www.tvboxnow.com0 u, i6 G- C- I. e9 E8 r( K
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
% t6 u# `3 [% }' W% n周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
! j- q. J( b/ N" M, s2 htvb now,tvbnow,bttvb周日（上午10时至晚上10时）
- Q. }# H- n" M& V- f' q% A地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
2 ~7 |$ R" H7 b2 ^! Btvb now,tvbnow,bttvb联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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0 X/ \/ k" T8 P# u% Q; w5 k2 i公仔箱論壇结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。www.tvboxnow.com7 ~* w+ F( M5 M" l0 a! t0 M

4 K8 L" i5 ?9 a9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
0 f7 S1 ^% ]0 w6 J% atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 t( M6 e# ]$ U/ W$ O8 r  E; W) k
40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。( y  D* w( ^- j, o9 G
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3 S" c' ?$ r# ~+ _香炸豆腐炒茄子 - RM8、12www.tvboxnow.com) l' k! H$ i# Z5 _" Q
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
* O& {6 I* q/ x9 Q7 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! h6 X; B: n8 m3 R) i  f. d. c

, ^9 e( B9 P& D& v& Y. @, \) D亚参苏东 - RM10
, }# @$ d$ Z, T$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48公仔箱論壇4 Q, h$ P" P3 l, A; D
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 \' `1 F- x+ l# A2 {

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“香”字行头8 U$ {( s+ y$ p; @3 Y& M
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# I% R! E. D5 ?5 o( w

9 }% v& E2 ~3 p5 a李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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2 l4 L1 }' u1 Z6 K$ j公仔箱論壇娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# u8 V! x0 c, q  ?) V
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50" t+ F1 D1 Y" Z8 K" |3 O
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉www.tvboxnow.com+ P) v" Y( i7 l
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" S, O. P' U# ~$ }  ?

/ S' W& ]; X, D( wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& u$ X! N$ U; m# f
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
$ J1 d& M" E9 X( o) p酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb; Z- A# _: o8 A! E
新鲜食材tvb now,tvbnow,bttvb" _" J1 l6 u& A1 a" S, o- D
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。tvb now,tvbnow,bttvb: d7 R$ T' i. R9 t+ J$ R6 _

  a( K. P7 D- G- m' L4 m) gtvb now,tvbnow,bttvb李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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+ G4 c1 y2 `7 {  [' l4 R, u4 ]tvb now,tvbnow,bttvb喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！公仔箱論壇, J* X% n) z3 ^+ d9 Z
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咖哩羊肉 - RM7、14、21tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 V1 _" \% H0 W' b* y
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇* Q, @3 U* n" y5 z0 f' B

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娘惹煎蛋 - RM6
2 p8 c+ H. K- L! R4 T( U8 m. W6 x9 y把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM79 \% \$ |  [( \6 i1 d* ]
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ L0 B& G2 P* A7 U+ o

* A( h& Z$ J% V; E1 p9 P: S# R公仔箱論壇虾仔酱肉片 - RM5、10、15
, c% i. i  O* G4 K+ {" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。公仔箱論壇) e( P3 y/ u8 o  N1 O/ }; P- `
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。& m% Q3 X( e3 Y
公仔箱論壇0 B$ X) k; T9 p9 W4 D8 P
以上价格仅供参考