材料：公仔箱論壇4 ]( @8 @ n) _" e9 J3 \5 ]
雞中翼1斤（約600克）
3 Y0 k8 ]* E0 ` l% I" y6 m$ Mwww.tvboxnow.com筍片4兩（約150克）
; I5 a# ` T9 \* M# Etvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
u: w5 Q- e! W* z9 k- S片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb. w& r$ u" v" N8 T/ f+ J( Y/ B* m" f4 x, D
去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 n# o! N R7 T* Y
蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, m5 o" R( ~9 v$ |
醃料：% U3 a3 ]) s" i2 n0 k/ v$ o" H' P/ [
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
8 T/ o9 z6 R! m0 ^$ J- `www.tvboxnow.com麻油少許 獻汁料：0 _ C& `( @, a* |! u
蠔油2 1/4湯匙: v8 I& |& m& x8 V0 g
老抽、雞粉各1茶匙www.tvboxnow.com! T0 A) L u- i, k, A
幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `' c S0 K& D" J- f7 t# T! [; Y
水1/2杯（約160毫升）
7 I' t0 h- y- |0 w7 [5 m9 n# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙公仔箱論壇+ a$ W! {0 V n+ d3 `1 l6 n, C
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做法：公仔箱論壇+ F, w2 _: ^3 l+ E0 t& l
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
" \2 u3 p: S! c2. 冬菇用糖醃10分鐘。
* l1 }# d" d) ?$ t1 ywww.tvboxnow.com3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 5 F, c3 ~" s# b8 r4 w) e! \6 f
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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