材料：
/ A- Q. I; Z( V+ `/ g4 Mwww.tvboxnow.com雞中翼1斤（約600克）
f, O* ~# `, h3 _www.tvboxnow.com筍片4兩（約150克）www.tvboxnow.com1 u$ B& s: v) }. \# v
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 b' x; r5 M
片糖1/2片（搗碎）
7 r* A. m7 Y! v# D- Swww.tvboxnow.com去蒂浸透冬菇12隻
/ w: Q' ], u2 e7 i dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許
$ l: q0 Z, ~1 S# a 醃料：
* o% o1 `+ n$ P! [% O: r! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
1 ~. e% M2 m/ C. Q4 A公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 q( `! r6 H1 r( X5 N
蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' Z, z0 c3 j! h. ?1 \
老抽、雞粉各1茶匙
* k& c% M( X M& _2 e& @4 z, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙: v l. Z. u6 x- c. r$ {' a! S
水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb% @9 E6 r/ w; }9 i
紹酒1湯匙
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做法：
: C$ N/ c; j+ _公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇/ R1 s! r4 t1 r0 t
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 , i" k0 W3 W4 a3 V6 D4 w% D/ ]
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb" U6 Q. _2 S8 i2 I% F9 O" o* }
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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