材料：9 i$ ~: B7 R/ O( h I3 f
雞中翼1斤（約600克）8 R- f* o( d$ }0 m+ s1 H
筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. r" B6 e5 i: `! \
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% C$ P7 Z6 `2 k
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 | N ?" U9 H4 F( U2 n
去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 M# Z' u4 h6 y
蒜茸、糖各少許
) w! W% P3 c+ P" L7 S' { 醃料：公仔箱論壇9 s* G9 T7 u2 e9 O1 c) q& L
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
" U; W& E- _+ C6 Q' }2 ?4 i; P- s公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
. q+ W6 @) |/ s$ ? E P6 L/ u; Q& ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙 p5 e9 g* [6 a) f. U& B! G: r* s( z
老抽、雞粉各1茶匙
* P: \, d' I. Q3 g4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙www.tvboxnow.com s; H: e9 Y }" R6 d7 o
水1/2杯（約160毫升）
2 Y2 i! M! g! S3 W9 Itvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙1 r- n4 [1 C0 T" C; K: M7 D" |
公仔箱論壇9 ^* Z- v5 m) W z- O1 T+ E2 Z9 N
做法：
% R2 F5 E5 }; \$ v- G3 v1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
. {5 t6 P+ ~+ v5 I+ j) m2. 冬菇用糖醃10分鐘。 * a" h, H1 b- b, {! H$ D
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
* X6 G3 S$ G) k \3 T1 q4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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