[中式食譜] 貴妃雞翼二

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材料： ) Q9 _$ |5 `& `0 B
雞翼　6隻 www.tvboxnow.com  k# K& d' r* P5 c& E/ e
冬菇、竹筍、甘筍隨意
. D9 Y2 ^0 V8 @# g& D公仔箱論壇蔥花適量 調味料：
7 u# Y$ [6 V) z+ K. v) z茄汁2湯匙 . s2 i1 ~% S! N* ]
糖2湯匙
' S- ]4 P4 V& f2 h6 r鹽半茶匙 * k/ i* I- [+ m0 E, n; E) g+ J
老抽半茶匙 www.tvboxnow.com1 ~7 o3 U3 [. `0 Y2 `4 S
生粉1茶匙 5 x( Y6 a1 I7 Z1 `" i
清水半碗 　
1 C: d) F' C$ Y做法：
- I# m) w. E  X1. 燒滾油將雞翼炸至金黃色，撈起備用；
  N+ z- s' C: r$ e: ewww.tvboxnow.com2. 炒香冬菇、竹筍、甘筍後，加入清水、茄汁、糖、鹽、老抽及雞翼，一起炆15分鐘左右；
# q6 y) A6 R2 P3 B" d: u* g- _2 m+ utvb now,tvbnow,bttvb3. 打個生粉芡，兜一兜便可上碟；
" b1 J6 r% v: U) w/ s* R% i4. 最後炒香蔥花，灑在面即可。