[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

noschimo

功效:
8 v- w5 y) p' K  a去水，去黃 % `" ^& x0 C0 ~- f% p

/ u1 `% H2 X7 w4 ~) R  G* q) P+ t公仔箱論壇材料:
+ N) |9 U8 W& t5 z$ htvb now,tvbnow,bttvb雞骨草三兩
3 U- k2 O- H1 U: J; T公仔箱論壇鯽魚一條
( |) m2 o$ K2 ^7 n! Ytvb now,tvbnow,bttvb豬橫二條
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2 `& I" P: r9 G; ptvb now,tvbnow,bttvb制法:
& g1 `9 Y: j) V" {4 Zwww.tvboxnow.com1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。
( x% e( l1 q0 p) e6 {+ ?& ~! ltvb now,tvbnow,bttvb2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。 www.tvboxnow.com7 f5 h0 @0 a  j% U" N( K! Z4 g# O
3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。 www.tvboxnow.com$ c- ~9 |6 z; R- `9 P7 A& g5 {
公仔箱論壇8 C% i) ^* ?6 }$ W4 N$ B
葯理:
0 E' M6 y6 Y3 X7 I& u4 r4 `1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
' C: i7 N7 x) t6 m2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。 / k) s; S9 B$ Z+ E
3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 公仔箱論壇  ~, D/ o7 h6 a: o) J
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。