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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' H3 E8 p+ B9 `' R
雞骨草三兩
7 j: `. x: L9 ?* Z' [鯽魚一條
( X. P' C& ]$ n! d4 B) V豬橫二條 : Z0 Z" e# E/ N2 G' p `5 ?
, w, X6 r- E0 x0 Ftvb now,tvbnow,bttvb制法: * p2 q$ {6 V: w* v
1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。 www.tvboxnow.com5 G B4 n( W4 y7 V+ r6 [
2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
* E" C8 X* h5 c! _+ ?. `www.tvboxnow.com3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。
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! P8 P8 [5 j+ L+ c) F葯理: 9 J: Q9 F2 n4 e! S+ t% J
1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
1 y7 r7 b3 D z: s& g2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。 1 l0 {. t i2 X) s9 o
3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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說明: 公仔箱論壇2 x9 V# h1 n5 r) r( U2 }/ [ S
1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 公仔箱論壇! A' }3 s6 {0 A! X0 \! K/ g
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。 |
發表於 2010-9-7 06:20 AM
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